Himalájska soľ je jednou z najčistejších solí na svete. Himalájska soľ je vďaka veľmi prirodzenému procesu ťažby a spracovania bez prísad a považuje sa za zdraviu prospešnejšiu ako obyčajná kuchynská soľ. Je to však pravda?
Na rozdiel od soli vo všeobecnosti, ktorá pochádza z mora, himalájska soľ pochádza z jednej z najstarších a najväčších soľných baní na svete, konkrétne zo soľnej bane Khewra, ktorá sa nachádza na úpätí Himalájí v Pakistane.
Predpokladá sa, že táto ružová himalájska soľná baňa vznikla vyparením oceánu pred miliónmi rokov, ktorý bol potom pochovaný pod vrstvami lávy, snehu a ľadu v Himalájach.
Rôzne výhody himalájskej soli a fakty
Nasledujú niektoré zo zdravotných výhod, o ktorých sa predpokladá, že himalájska soľ spolu s faktami:
1. Uspokojte minerálne potreby tela
Himalájska soľ obsahuje viac minerálov ako bežná soľ. Existuje asi 84 rôznych minerálov, ktoré sú pre telo veľmi prospešné, a to chlorid sodný, železo, horčík, vápnik a draslík.
98% himalájskej soli však stále tvorí chlorid sodný, čo je to isté ako bežná soľ. To znamená, že obsah minerálov v iných himalájskych soliach je veľmi nízky. Takže používanie himalájskej soli ako dennej soli výrazne neovplyvní vašu potrebu minerálov.
Pre ilustráciu, na pokrytie potreby draslíka v tele za deň sú potrebné asi 2 kg himalájskej soli. Takéto množstvo soli určite nie je možné skonzumovať za deň. Aj keby to bolo možné, jednoznačne by to narobilo viac škody ako úžitku.
2. Vyrovnajte pH tela
Predpokladá sa, že vysoký obsah minerálov v himalájskej soli dokáže vyrovnať pH tela. V skutočnosti denná spotreba himalájskej soli nie je dostatočne veľká na to, aby pomohla vyrovnať pH tela.
Navyše samotná funkcia obličiek a pľúc v skutočnosti postačuje na reguláciu pH tela bez potreby himalájskej soli.
3. Udržujte rovnováhu telesných tekutín
Konzumácia himalájskej soli údajne pomáha telu udržiavať rovnováhu tekutín vďaka obsahu sodíka.
Sodík je potrebný na udržanie rovnováhy telesných tekutín, no tento minerál možno získať z mnohých iných zdrojov potravy. V skutočnosti bežná soľ obsahuje viac sodíka ako himalájska soľ.
Okrem vyššie uvedených výhod existuje mnoho ďalších zdravotných výhod himalájskej soli, ktoré sa často uvádzajú na trhu, ako je udržiavanie zdravého dýchacieho systému, zvýšenie sexuálneho vzrušenia a zlepšenie kvality spánku. To však, žiaľ, nebolo vedecky dokázané.
Ako používať himalájsku soľ
Keďže himalájska soľ má takmer rovnakú nutričnú hodnotu ako kuchynská soľ, môžete ju použiť pri varení rovnako ako bežnú kuchynskú soľ.
Himalájska soľ je bezpečnou voľbou, ak nechcete konzumovať rôzne prísady, ktoré sa nachádzajú v kuchynskej soli. Čo si však treba zapamätať, kuchynská soľ, ktorú bežne konzumujeme, je vo všeobecnosti obohatená o jód a je tiež hlavným zdrojom jódu pre telo.
Takže ak chcete použiť himalájsku soľ, musíte získať jód z iných zdrojov potravy, ako sú mliečne výrobky, morské riasy alebo ryby, aby ste sa vyhli nedostatku jódu.
Stále musíte venovať pozornosť dennej spotrebe soli. Rovnako ako bežná soľ, konzumácia príliš veľkého množstva himalájskej soli môže tiež spôsobiť vysoký krvný tlak, ktorý zase môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako je srdcové zlyhanie a mŕtvica. Okrem toho musíte byť opatrní aj pri podávaní himalájskej soli dojčatám a deťom. Pre väčšiu bezpečnosť treba podávanie himalájskej soli tejto skupine najskôr konzultovať s lekárom.
Ak stále máte pochybnosti o výbere najlepšieho druhu soli na dennú konzumáciu alebo takej, ktorá najlepšie vyhovuje vašim zdravotným stavom a potrebám, neváhajte sa poradiť s lekárom.
