Vysoká hladina zlého cholesterolu môže byť ovplyvnená jedlom, ktoré konzumujeme. Ak hladiny nie sú kontrolované, zlý cholesterol bude škodlivý pre zdravie tela. Preto je dôležité, aby ste rozpoznali a obmedzili príjem potravín, ktoré obsahujú zlý cholesterol.
Cholesterol je zložka tuku v krvi, ktorú telo potrebuje na pomoc pri tvorbe nových buniek a hormónov. Vo všeobecnosti existujú 2 typy cholesterolu, a to zlý cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou alebo LDL) a dobrý cholesterol (lipoproteín s vysokou hustotou alebo HDL).
LDL cholesterol sa nazýva zlý cholesterol, pretože keď sú hladiny príliš vysoké, tento cholesterol môže viesť k tvorbe plakov, ktoré upchávajú steny krvných ciev (ateroskleróza). To potom môže zvýšiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Medzitým sú vysoké hladiny HDL alebo dobrého cholesterolu skutočne dobré pre zdravie, pretože môžu pomôcť znížiť hladinu zlého cholesterolu.
Rôzne potraviny s vysokým obsahom zlého cholesterolu
Cholesterol sa prirodzene tvorí v pečeni, ale možno ho získať aj z rôznych potravín. Hladiny zlého cholesterolu v potravinách sa môžu líšiť, niektoré sú vysoké a niektoré nízke.
Tu sú niektoré druhy potravín, ktoré sú synonymom zlého cholesterolu:
1. Vyprážané
Rôzne vyprážané jedlá, ako sú zemiaky a vyprážané kura, môžu byť jedným z obľúbených jedál takmer všetkých ľudí.
Pri konzumácii týchto potravín však musíte byť opatrní, pretože vyprážané jedlá majú tendenciu mať vysoký obsah kalórií a obsahujú veľa nasýtených tukov a trans-tukov, ktoré môžu zvýšiť zlý cholesterol v krvi.
Vyprážané jedlá sú tiež zvyčajne menej zdravé, pretože sa znížila ich nutričná hodnota. Vysoká teplota v procese vyprážania totiž môže znížiť množstvo živín v jedle.
Aby ste boli zdravší, musíte obmedziť množstvo konzumovaných vyprážaných jedál. Okrem toho, aby ste jedlu dodali nutričnú hodnotu, mali by ste si na vyprážanie zvoliť zdravý druh oleja, ako je olivový olej, kokosový olej alebo sójový olej.
Môžete si zvoliť aj spracovanie jedla restovaním, grilovaním, varením alebo dusením, aby bola nutričná hodnota stále dobrá.
2. Rýchle občerstvenie
Rovnako ako vyprážané jedlá, zvyk jesť rýchle občerstvenie, ako napr pizza, hamburgera párok v rožkuMôže tiež zvýšiť hladinu zlého cholesterolu a znížiť hladinu dobrého cholesterolu.
Občasná konzumácia rýchleho občerstvenia môže byť stále bezpečná. Ak je to však príliš často alebo priveľa, práve naopak. Táto nezdravá strava môže zvýšiť riziko cukrovky, srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku, obezity a dokonca aj rakoviny.
3. Rebrový steak
Rib steak vrátane potravín, ktoré majú veľa cholesterolu. Jedna porcia rib eye steaku obsahuje asi 11 gramov tuku a väčšina tohto typu tuku sú nasýtené tuky a zlý cholesterol.
Ak si chcete udržať hladinu cholesterolu, mali by ste obmedziť konzumáciu rib eye steaku. Namiesto toho si môžete vybrať steak s inými kusmi mäsa s nižším obsahom tuku, ako je napríklad sviečková.
4. Homár
Homár je druh morských plodov (morské plody), ktorý obsahuje veľa cholesterolu. Každých 100 gramov mäsa z homárov obsahovalo asi 145 miligramov cholesterolu. Toto množstvo dosiahlo asi 70 % odporúčaného denného limitu príjmu cholesterolu.
Obsah zlého cholesterolu môže byť ešte vyšší, ak sa homár podáva s majonézovou omáčkou alebo s inými vyprážanými jedlami.
5. Vnútornosti
Vnútornosti sú bohaté na bielkoviny a vitamíny a minerály, ako je vitamín A a železo, no tieto potraviny obsahujú aj vysokú hladinu zlého cholesterolu.
Preto sa vnútornosti vo všeobecnosti neodporúčajú konzumovať ľuďom, ktorí trpia vysokým cholesterolom. Okrem toho vnútornosti obsahujú aj veľa purínov, ktoré môžu zvýšiť kyselinu močovú.
Niektoré druhy vnútorností alebo orgánov u zvierat, ktoré obsahujú vysoký cholesterol, zahŕňajú srdce, črevá, pečeň a mozog. Preto by ste mali obmedziť alebo sa vyhnúť konzumácii vnútorností, ak chcete kontrolovať hladinu zlého cholesterolu.
Okrem vyššie uvedených potravín existuje aj niekoľko ďalších potravín s vysokým obsahom zlého cholesterolu, ktoré je potrebné obmedziť, a to mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je syr, jogurt, maslo a zmrzlina.
Ide o rôzne druhy potravín, ktoré sú identické so zlým cholesterolom a je potrebné ich obmedziť v množstve. Ak už trpíte vysokým cholesterolom, je dobré sa týmto druhom potravín úplne vyhnúť.
Okrem obmedzovania alebo vyhýbania sa potravinám, ktoré obsahujú veľa zlého cholesterolu, si musíte osvojiť aj zdravý životný štýl, aby ste udržali množstvo cholesterolu v rovnováhe, napríklad udržiavaním ideálnej telesnej hmotnosti, pravidelným cvičením, odvykaním od fajčenia a obmedzením konzumácia alkoholických nápojov.
Musíte tiež jesť výživné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovocie, zelenina, orechy a semená, a obmedziť konzumáciu tučných jedál vrátane spracovaných potravín a mäsových konzerv, aby ste predišli vysokému cholesterolu.
Ak máte stále otázky týkajúce sa druhov potravín, ktoré obsahujú veľa zlého cholesterolu alebo potrebujete radu a tipy týkajúce sa zlepšenia stravovania, môžete sa poradiť s odborníkom na výživu, aby vám odporučil správnu stravu podľa vášho zdravotného stavu.
