Vitamín je nevyhnutné telo. Jeho nadmerná konzumácia však môže viesť aj k preťaženiu vitamínmi či hypervitaminóze. Nebezpečenstvo prebytku vitamínov pre zdravie sa líši v závislosti od typu vitamínu.
Vitamíny sú látky, ktoré telo potrebuje na podporu funkcie buniek a udržanie zdravia. Príkladmi sú výhody vitamínu A pre zdravie očí, výhody vitamínu C pre vytrvalosť, výhody vitamínu D pre zdravie kostí a výhody vitamínu E pre zdravie pokožky. Okrem toho, že sa vitamíny získavajú z prírodných zložiek potravy, príjem vitamínov môže byť aj vo forme doplnkov.
Nebezpečenstvo nadbytku vitamínov a ich príznaky
Vitamíny môžeme rozdeliť na vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch. Príklady vitamínov rozpustných vo vode sú B a C, zatiaľ čo príklady vitamínov rozpustných v tukoch sú A, D, E a K.
Každý vitamín môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť zdravotné problémy. Vitamíny rozpustné v tukoch však majú vyššie riziko, pretože sa môžu hromadiť v tele.
1. Vitamín A
Vitamín A má mnoho výhod a jedným z nich je udržiavanie zdravých očí a pokožky. Nadmerná konzumácia vitamínu A však môže zvýšiť riziko straty kostnej hmoty (osteoporózy). Okrem toho výskumy ukazujú, že konzumácia viac ako 1,5 miligramu vitamínu A denne môže zvýšiť riziko zlomenín.
Ak ste konzumovali potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínu A, ako je rybí olej, mlieko, vajcia a pečeň, potom by ste mali obmedziť alebo prestať užívať doplnky vitamínu A, aby ste nezažili hypervitaminózu.
2. Vitamín B
Vitamíny skupiny B sa delia na B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12. Funkcia tohto vitamínu sa tiež líši, od udržiavania zdravého nervového systému až po napomáhanie tvorbe červených krviniek. Prirodzenými zdrojmi vitamínov B sú zelenina, ovocie, orechy, vajcia a pečeň. Ak sa tento vitamín konzumuje v nadmernom množstve, môže spôsobiť nevoľnosť, poruchy pečene, začervenanie kože a bolesť.
3. Vitamín C
Vitamín C sa nachádza v pomarančoch, brokolici a zemiakoch. Jeho hlavnou funkciou je udržiavať imunitný systém a napomáhať procesu hojenia rán. Nadbytok vitamínu C však môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie, hnačku a bolesti brucha.
4. Vitamín D
Vitamín D je prirodzene produkovaný pokožkou pomocou slnečného žiarenia. Tento vitamín však môžeme získať aj z potravy, ako je rybí tuk, červené mäso, pečeň, vajcia.
Hlavnou funkciou vitamínu D je zvýšiť vstrebávanie vápnika pre udržanie zdravých kostí, zubov a svalov. Nadmerná konzumácia však môže viesť k hromadeniu vápnika v krvi, tepnách a mäkkých tkanivách. Niektorí ľudia navyše hlásili, že majú obličkové kamene v dôsledku prebytku vitamínu D.
5. Vitamín E
Okrem toho, že sa vitamín E nachádza v potravinách, ako sú rastlinné oleje, ovocie, kuracie mäso, cereálie a vajcia, je dostupný aj vo forme doplnkov.
Vitamín E je užitočný na udržanie zdravej pokožky a telesných tkanív. Vedľajšie účinky, ktoré sa však môžu vyskytnúť, ak tento vitamín užívame v nadmernom množstve, sú modriny, vyrážky, bolesti hlavy a pocit únavy. Okrem toho výskumy ukazujú, že nadbytok tohto vitamínu môže zvýšiť riziko mŕtvice.
Ak sa jedlo, ktoré každý deň konzumujete, mení, od ovocia, zeleniny, mäsa, vajec a rýb, potom sú vaše denné potreby vitamínov skutočne splnené. Najmä ak aplikujete vyváženú výživnú stravu.
Ak však stále chcete užívať doplnky, uistite sa, že dávka nepresahuje odporúčanú dávku, aby ste nepoznali nadbytok vitamínov alebo hypervitaminózu. A pamätajte, že ak trpíte určitými chorobami, mali by ste sa pred užívaním vitamínových doplnkov najskôr poradiť so svojím lekárom.
Napísané:
DR. Irene Cindy Sunur
