Zemiaky sa často vyberajú ako zdroj uhľohydrátov, ktoré nahradia ryžu. Táto žltá hľuza sa páči mnohým ľuďom, vrátane detí. Vedeli ste však? Okrem náplne majú zemiaky veľa výhod pre deti, vieš.
Zemiaky obsahujú celkom kompletné živiny, vrátane sacharidov, bielkovín, vlákniny, cukru, vitamínu C, kyseliny listovej, vitamínu B6, horčíka, mangánu, fosforu, draslíka a prírodných antioxidantov, ako sú flavonoidy a karotenoidy. Všetky tieto živiny telo Malého potrebuje na podporu procesu rastu.
5 výhod zemiakov pre deti
Ak váš drobec naozaj rád jedáva zemiaky, mali by ste byť vďační. Okrem toho, že sa dajú ľahko nájsť a majú relatívne nízku cenu, zemiaky sa dajú spracovať rôznymi spôsobmi, od varenia až po praženie. Takže pre matku bude ľahké byť kreatívny pri vytváraní rôznych zemiakových menu, ktoré má rada.
Nasledujú niektoré z výhod zemiakov pre deti:
1. Je dobrým zdrojom energie
Zemiaky obsahujú komplexné sacharidy. Tento typ uhľohydrátov je pravdepodobne lepší v porovnaní s bielou ryžou, ktorá je jednoduchým uhľohydrátom. Okrem toho, že komplexné sacharidy sú zdrojom energie, obsahujú aj vlákninu, ktorá je dobrá pre trávenie vášho drobca.
2. Zdravé trávenie
Pri pravidelnej konzumácii môže obsah vlákniny a škrobu v zemiakoch zvýšiť množstvo dobrých baktérií v črevách, takže tráviaci systém dieťaťa sa stáva zdravším a vyhýba sa problémom, ako sú zápcha a zápaly hrubého čreva.
3. Zvýšte vytrvalosť
Obsah vitamínu C a prírodných antioxidantov v zemiakoch je prospešný pre zvýšenie imunitného systému dieťaťa. Je známe, že vitamín C zvyšuje prácu bielych krviniek v boji proti infekcii.
Medzitým je už dlho známe, že antioxidanty bojujú s voľnými radikálmi, ktoré môžu oslabiť imunitu. Uprostred pandémie, akou je tá dnešná, je potrebné zachovať imunitu tela Malého, aby zostal silný na odvrátenie infekcie vírusom Corona.
4. Žalúdok je dlhšie plný
V porovnaní s inými zdrojmi sacharidov môžu zemiaky zasýtiť deti dlhšie. Táto vlastnosť môže znížiť túžbu jesť nezdravé občerstvenie, ako sú cukríky, sušienky alebo zmrzlina.
Predpokladá sa, že je to spôsobené obsahom inhibítor proteinázy 2 (PI2), ktorý môže potlačiť chuť do jedla. Okrem toho sa vláknina a zemiakový škrob tiež dlhšie trávia a poskytujú tak pocit sýtosti.
5. Zlepšite funkciu svalov a nervov
Zemiaky sú pre deti výborným zdrojom draslíka. Draslík je minerál, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní svalovej a nervovej funkcie. Táto výhoda je potrebná, aby váš drobec mohol byť stále aktívny. Okrem toho je draslík potrebný aj na udržanie krvného tlaku a rovnováhy telesných tekutín.
To je informácia o výhodách zemiakov pre deti, ktorú je škoda nechať ujsť. Keď poznáte vyššie uvedené informácie, už nemusíte váhať a zaraďovať zemiaky do svojho jedálnička každý deň.
Musíte vedieť, že obsah vlákniny, vitamínu C a kyseliny listovej v zemiakoch bude vyšší, ak budú spracované spolu so šupkou. Aby ste získali optimálne výhody týchto živín, odporúča sa pri spracovaní zemiakové šupky očistiť a nevyhadzovať ich.
Zemiaky môžu tiež obsahovať akrylamid a solanínzlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že sú škodlivé, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Aby sa toto riziko znížilo, matkám sa odporúča vyhýbať sa zeleným zemiakom, neprevárať zemiaky a neskladovať zemiaky v chladničke.
Okrem toho dávajte pozor na reakciu dieťaťa, keď prvýkrát zje zemiaky, pretože u niektorých detí môžu zemiaky spôsobiť aj alergické reakcie, ako je kýchanie, bolesť a svrbenie hrdla, slzenie očí, opuchnuté pery a dýchavičnosť.
Ak vaše dieťa pociťuje tieto príznaky po konzumácii zemiakov, okamžite ho vezmite k lekárovi, aby dostal správnu liečbu, áno, Bun.
