Niektorým mamičkám nenapadne dať sardelu ako jedálny lístok pre svoje deti. V skutočnosti, napriek svojej malej veľkosti, ančovička obsahuje živiny potrebné pre deti, vieš.
Sardela (Stolephorus sp) alebo ančovičky Má striebristé šupiny s modrozeleným chrbtom. V Indonézii sú tieto malé ryby priemerne veľké 6–7 cm a nachádzajú sa v niekoľkých vodách, ako sú vody na Sumatre a Jáve.
Rad obsahu živín v sardely
V porovnaní s inými veľkými rybami sú ančovičky relatívne lacné a ľahšie sa hľadajú. Tieto ryby tiež zvyčajne obsahujú menej ortuti kvôli ich malej veľkosti.
terazTu sú niektoré zo živín, ktoré sa nachádzajú v ančoviciach:
1. Vápnik
V 1 porcii sardel (± 30 g) obsahuje asi 50 mg vápnika. Hladiny vápnika sú vyššie ako u lososa a tuniaka, vieš. Preto môžu byť ančovičky dobrým zdrojom vápnika pre deti.
Vápnik hrá úlohu pri budovaní silných kostí a zubov, udržiavaní zdravého srdca a pri správnej činnosti nervov a svalov. Tieto živiny potrebujú aj deti, aby boli chránené pred krivicou.
2. Omega-3
Omega-3 mastné kyseliny sú tie dobré mastné kyseliny, ktoré deti potrebujú pre rast a vývoj, najmä v mozgu. Nielen to, omega-3 mastné kyseliny sú tiež užitočné na zlepšenie kvality spánku, zvýšenie koncentrácie a zníženie rizika astmy u detí.
Málokto vie, že sardelu možno použiť ako zdroj omega-3 pre deti, aj keď 1 porcia sardel obsahuje 0,42 g omega-3 mastných kyselín. Toto číslo je ekvivalentné alebo dokonca vyššie ako u väčšiny ostatných rýb.
3. Proteín
Obsah bielkovín sardel je takmer rovnaký ako u iných rýb. Každých 100 g sardel obsahuje 20 g bielkovín. Keďže je však porcia sardel menšia, na uspokojenie denných potrieb detí sú potrebné iné zdroje bielkovín.
Proteín je potrebný pre deti ako zdroj energie a na udržanie telesných tkanív, prevenciu vypadávania vlasov, podporu zdravia pokožky a podporu rastu a vývoja detí.
4. Žehlička
Prítomnosť železa je veľmi dôležitá pri tvorbe hemoglobínu, čo je zložka červených krviniek, ktorá slúži na transport kyslíka do celého tela. Nedostatok železa preto môže mať vplyv na vývoj dieťaťa.
V 1 porcii sardel obsahovala asi 1-2 mg železa. To je takmer ekvivalentné obsahu železa v 1 porcii špenátu, vieš, Bun. Ančovičky teda môžu poslúžiť aj ako zdroj železa pre vášho drobca, najmä ak nemá rád zeleninu.
5. Vitamíny A, E a K
Sardela obsahuje aj vitamíny, a to A, E a K. V 1 porcii sardel je cca 5 g vitamínu A, 0,2 mg vitamínu E a 0,03 g vitamínu K. Aj keď nie príliš vysoké, stále je toto množstvo môže pomôcť uspokojiť dennú potrebu vitamínov spolu s ďalšími výživnými potravinami.
Tieto tri vitamíny majú svoje vlastné úlohy. Vitamín A má dôležitú úlohu pri funkcii zraku, normálnom raste a vývoji a oprave tkanív a kostí.
Vitamín E pôsobí ako antioxidant na ochranu telesných buniek pred poškodením voľnými radikálmi a pomáha podporovať zdravie červených krviniek, zatiaľ čo vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi a zastavenie krvácania z poranení alebo poranení.
Po poznaní živín obsiahnutých v sardelách môžete teraz skúsiť dať túto rybičku do jedálnička vášho drobca. je veľa, vieš, Existujú rôzne recepty, ktoré môžete vyskúšať.
Pretože chuť je silná a pikantná, môžete si ju pripraviť polevy do šalátov alebo praženice, aby mal váš drobec väčší záujem o konzumáciu zeleniny. Okrem toho ho Maťko môže tiež vyprážať a slúžiť ako desiata alebo pripraviť zmes praženej ryže.
Ak však váš drobec po zjedení sardel pociťuje príznaky ako svrbenie, začervenanie kože a dýchavičnosť, je možné, že má na túto rybu alergiu. Ak sa to stane, okamžite ho vezmite k lekárovi na ošetrenie, áno, Bun.
