Existuje názor, ktorý hovorí, že tehotné ženy majú zakázané jesť jedlo, ktoré sa spáli, kým sa nespáli, pretože tieto potraviny sú škodlivé pre maternica a plod. Je tento názor správny?
Tehotné ženy by mali byť opatrnejšie v konzumácii jedla a nápojov. Tehotným ženám sa odporúča jesť čisté a zdravé potraviny, pretože všetko, čo tehotné ženy skonzumujú, bude absorbované plodom na podporu ich rastu a vývoja.
Toto je nebezpečenstvo spáleného jedla pre tehotné ženy
Zákaz jedenia zuhoľnatených potravín, najmä zuhoľnateného mäsa, sa vlastne netýka len tehotných žien, ale všetkých.
Pri grilovaní alebo smažení na veľmi horúcom ohni môže mäso spáliť alebo spáliť. Vznikne spálené mäso heterocyklické amíny (HCA) a polycyklické uhľovodíky (PAH). Obe chemikálie môžu spustiť zmeny alebo mutácie v DNA, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.
Okrem toho potraviny, ktoré obsahujú škrob alebo škrob, ako sú zemiakové lupienky a chlieb, ktoré sú pečené alebo vyprážané pri príliš vysokých teplotách, budú produkovať akrylamid. Táto látka je tiež podozrivá, že môže spôsobiť, že sa deti narodia s nízkou telesnou hmotnosťou a malým obvodom hlavy.
V skutočnosti nielen spálené jedlo, surové alebo nedostatočne tepelne upravené jedlo je tiež nebezpečné jedlo a je zakázané pre tehotné ženy.
Dôvodom sú v ňom obsiahnuté baktérie a parazity, ako napr Salmonella, E. colia Toxoplazmamôže spôsobiť otravu tehotných žien alebo vystavenie toxoplazmóze. Toxoplazmóza môže spôsobiť narušený vývoj plodu, dokonca aj potrat.
Tipy na spracovanie zdravých potravín
Aby sa vyššie uvedené škodlivé látky nenachádzali v potravinách tehotných žien, pri varení a spracovaní potravín dodržiavajte nasledujúce rady:
- Z mäsa na pečenie odstráňte tuk. Ak chcete kura vyprážať alebo spáliť, odstráňte kožu
- Aby sa jedlo dokonale uvarilo, ale neprihorelo, prevarte alebo uvarte najskôr mäso mikrovlnná rúra pred pečením.
- Nezabudnite mäso často obracať, aby sa upieklo vo všetkých častiach.
- Ak je niektorá časť mäsa pripálená, vyhoďte ju.
- Ak chcete vyprážať jedlo, skúste použiť vzduchová fritéza. Predpokladá sa, že táto metóda znižuje množstvo akrylamidu a tuku vo vyprážaných potravinách.
Nerobte si z diétnych obmedzení počas tehotenstva záťaž, tehotné ženy. Po všetkom, stále existuje veľa chutných jedál, ktoré môžu jesť tehotné ženy, správny? Pokiaľ je jedlo čisté, zdravé, varené a nie pripálené, tehotné ženy sú v poriadku ako to konzumovať to. Ak majú tehotné ženy pochybnosti, skúste sa opýtať gynekológa.
