Existuje niekoľko druhov surových potravín, ktorým sa tehotné ženy musia vyhýbať, od vajec, mäsa až po zeleninu. Aj keď chutí dobre a je výživné, jedlo, ktoré sa konzumuje surové alebo nedostatočne tepelne upravené, môže poškodiť zdravie tehotných žien a plodov.
Počas tehotenstva budú všetky živiny a látky, ktoré matka prijíma, distribuované priamo rastúcemu bábätku v brušku. Hoci nie sú škodlivé pre tehotné ženy, niektoré druhy potravín môžu byť škodlivé pre plod.
Preto je dôležité, aby si tehotné ženy dávali pozor na každé jedlo, ktoré jedia, vrátane vyhýbania sa surovej strave. Dôvodom je, že surová strava alebo jedlo, ktoré nie je dokonale uvarené, je vystavené riziku, že bude obsahovať baktérie alebo látky škodlivé pre tehotenstvo.
Rôznym surovým potravinám by sa tehotné ženy mali vyhýbať
Tu sú niektoré druhy surových potravín, ktorým sa tehotné ženy musia vyhýbať:
1. Vajcia
Ak chcete jesť vajcia alebo jedlá vyrobené z vajec, je dobré, aby sa tehotné ženy ubezpečili, že sú úplne uvarené, kým bielky a žĺtky nie sú tuhé. Je to preto, že surové alebo nedostatočne uvarené vajcia sú známe tým, že obsahujú baktérie, ktoré môžu vyvolať nevoľnosť, vracanie, hnačku, horúčku a žalúdočné kŕče.
Potraviny, ktoré zvyčajne obsahujú surové alebo nedostatočne uvarené vajcia, zahŕňajú praženicu, natvrdo uvarené vajcia, majonézu a šalátový dresing.
2. Mäso
Ďalšou surovou stravou, ktorej sa musia tehotné ženy vyhnúť, je mäso. Konzumácia nedostatočne tepelne upraveného mäsa môže zvýšiť riziko bakteriálnych a parazitárnych infekcií, vrátane: Toxoplazma, E. coli, Listeriaa Salmonella, čo môže spôsobiť potrat, mentálne postihnutie, slepotu a epilepsiu.
Aby bolo možné rozlíšiť dôkladne tepelne upravené mäso od tepelne neupraveného, môžu sa naň tehotné ženy pozerať z hľadiska farby. Zvyčajne úplne uvarené mäso nemá ružovkastú dužinu a krv je úplne preč.
3. Ryby
Surové alebo nedostatočne tepelne upravené jedlá z rýb, vrátane sushi, sú vystavené riziku bakteriálnej kontaminácie Listeria. Ak sa tieto bakteriálne infekcie konzumujú počas tehotenstva, môžu spôsobiť potrat, zdravotné problémy po narodení bábätka a dokonca aj smrť plodu v maternici.
Takže tehotné ženy by mali byť opatrnejšie pri výbere, spracovaní a konzumácii rýb alebo potravín vyrobených z rýb, nie?
4. Mušle, homáre a krevety
Jedlá vyrobené z mäkkýšov, homárov a kreviet musia byť tiež dokonale uvarené. Dôvodom je, že tieto potraviny môžu byť kontaminované baktériami, vírusmi a dokonca aj toxínmi.
Ak sa konzumuje surová alebo nie úplne tepelne upravená, obáva sa, že spôsobí otravu jedlom a môže narušiť tehotenstvo.
5. Klíčky
Klíčky, ako sú zelené fazuľky, sú súčasťou surovej stravy, ktorej sa musia tehotné ženy vyhýbať. Je to preto, že surová naklíčená zelenina má potenciál byť vystavená baktériám, ktoré môžu zvýšiť riziko potratu a predčasného pôrodu, najmä ak je zelenina poškodená.
Baktérie sa môžu na zelenine vysadiť kedykoľvek, počas výrobného procesu, zberu, skladovania, prepravy alebo pri predaji. Ak chcú tehotné ženy stále jesť naklíčenú zeleninu, nezabudnite ju dôkladne umyť a variť, kým nebude úplne uvarená.
Okrem niektorých vyššie uvedených surových potravín sa tehotným ženám neodporúča konzumovať ani nepasterizované mlieko (surové mlieko) alebo potraviny, o ktorých je známe, že takéto mlieko obsahujú, ako sú syry, zmrzlina a kozie mlieko. Namiesto toho môžu tehotné ženy piť UHT mlieko, ktoré je trvanlivejšie.
Aby tehotné ženy a ich plody zostali zdravé a vyhli sa otravám jedlom, musia tehotné ženy zabezpečiť, aby všetky konzumované potraviny a nápoje boli čisté, bezpečné a uvarené. Ak je to potrebné, tehotné ženy sa môžu poradiť s lekárom o tom, aké potraviny by sa mali konzumovať, aby uspokojili nutričné potreby tehotných žien a ich plodov.
